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La Unión Nacional de Cantineros de República Dominicana (UNABAR) tiene como objetivo elevar el nivel de profesionalismo del cantinero dominicano, fomentando la creatividad para la elaboración de cocteles que fortalezcan la identidad de la coctelería del país.

Tiene como objetivo reunir a todos los bartenders profesionales, dominicanos y extranjeros que trabajan dentro de la República Dominicana, estimulando un espíritu solidario, fomentando su formación y su relación con otras entidades nacionales e internacionales.

Este evento reunió a más de 20 cocteleros profesionales que participaron por la Quinta Copa Nacional de Bartenders y Flairtending en Punta Cana.

Los participantes pusieron en práctica sus conocimientos sobre coctelería y dieron una maravillosa lección a los jueces internacionales.

Se evaluaron conceptos como la presentación de los cócteles, las técnicas utilizadas, la inspiración, el color y el sabor.

Con orgullo podemos anunciar que el primer lugar fue para Yandery Crispín, colaborador de Catalonia Santo Domingo  como Auxiliar de Barra. Su coctel se denominó “Recuerdo”, y obtuvo 404 puntos en técnica y 189 en degustación.

Requisitos para competir

  1. Ser mayor de 18 años de edad
  2. Esta competencia está abierta para todos los bartenders que trabajen en un hotel o establecimiento miembro de ASONAHORES.
  3. Las recetas para el Campeonato deberán presentarse al Comité Organizador antes de la fecha de cierre. Cada concursante deberá rellenar el formulario de inscripción (anexo) para incluir fórmula, método, cristalería y utensilios a usar.
  4. Todos los cocktails presentados serán propiedad de UNABAR y ASONAHORES. También le podrán usar para publicaciones y promociones si así lo consideran oportuno.
  5. Todas las fórmulas presentadas a competición deben ser creaciones originales de los concursantes. La sospecha de que los concursantes puedan haber plagiado otra receta conocida puede suponer la descalificación del concursante.

Tipos de Conteles

  1. El enfoque de esta competencia estará dirigido a la preparación de Cocteles Tropicales (Long Drink refrescantes).
  2. Las fórmulas de trago largo deben contener al menos 5 oz. y se sirven en un vaso o copa alta.
Formulario de Inscripción

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Se establece a A&B Masters como la institución oficial para certificar o validar ocupacionalmente a los miembros y aspirantes a pertenecer a la Unión Nacional de Bartenders (UNABAR).