La Unión Nacional de Cantineros de República Dominicana (UNABAR) tiene como objetivo elevar el nivel de profesionalismo del cantinero dominicano, fomentando la creatividad para la elaboración de cocteles que fortalezcan la identidad de la coctelería del país.
Tiene como objetivo reunir a todos los bartenders profesionales, dominicanos y extranjeros que trabajan dentro de la República Dominicana, estimulando un espíritu solidario, fomentando su formación y su relación con otras entidades nacionales e internacionales.
Este evento reunió a más de 20 cocteleros profesionales que participaron por la Quinta Copa Nacional de Bartenders y Flairtending en Punta Cana.
Los participantes pusieron en práctica sus conocimientos sobre coctelería y dieron una maravillosa lección a los jueces internacionales.
Se evaluaron conceptos como la presentación de los cócteles, las técnicas utilizadas, la inspiración, el color y el sabor.
Con orgullo podemos anunciar que el primer lugar fue para Yandery Crispín, colaborador de Catalonia Santo Domingo como Auxiliar de Barra. Su coctel se denominó “Recuerdo”, y obtuvo 404 puntos en técnica y 189 en degustación.
Se establece a A&B Masters como la institución oficial para certificar o validar ocupacionalmente a los miembros y aspirantes a pertenecer a la Unión Nacional de Bartenders (UNABAR).